豚巻きセロリのカレー焼き

材料2人分

• セロリ
  ２本
• 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）
  200g
• 油
  小さじ１
• 塩こしょう
  適量
• カレーパウダー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  セロリは筋を軽く取り、 太さ1.5㎝程度、長さ15㎝程度のスティック状に切る。

  
• 1

  豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）を広げて、セロリを置き、端からクルクルと巻きつける。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、豚肉を巻いたセロリを 巻き終わりを下にして入れて焼く。

  
• 3

  時々転がしながら、全体的に焼き色を付ける。

  
• 4

  豚肉に火が通ったら、塩こしょう（しっかり目に）、カレーパウダーをふる。

  
• 5

  ひっくり返しながら全体に絡める。

  
• 6

  食べやすい大きさに切って盛り付ける。

  

ポイント

セロリは、生で食べるのはもちろん、焼いても美味しいです。 カレーパウダーを入れずに、シンプルに塩こしょう味で食べたり、 お醤油を絡めても美味しいです。 食べるときに、お好みで柚子胡椒やマヨネーズをちょい足しするのもおすすめです。

作ってみた！

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