レシピサイトNadia
    主菜

    豚巻きセロリのカレー焼き

    • 投稿日2020/01/29

    • 更新日2020/01/29

    • 調理時間10

    お気に入り

    19

    串焼きのお店で、焼いたセロリの美味しさに驚いて作ったレシピです。 セロリとカレーは相性抜群です。

    材料2人分

    • セロリ
      2本
    • 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)
      200g
    • 小さじ1
    • 塩こしょう
      適量
    • カレーパウダー
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    セロリは、生で食べるのはもちろん、焼いても美味しいです。 カレーパウダーを入れずに、シンプルに塩こしょう味で食べたり、 お醤油を絡めても美味しいです。 食べるときに、お好みで柚子胡椒やマヨネーズをちょい足しするのもおすすめです。

    • セロリは筋を軽く取り、 太さ1.5㎝程度、長さ15㎝程度のスティック状に切る。

      工程写真
    • 1

      豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)を広げて、セロリを置き、端からクルクルと巻きつける。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油を熱し、豚肉を巻いたセロリを 巻き終わりを下にして入れて焼く。

      工程写真
    • 3

      時々転がしながら、全体的に焼き色を付ける。

      工程写真
    • 4

      豚肉に火が通ったら、塩こしょう(しっかり目に)、カレーパウダーをふる。

      工程写真
    • 5

      ひっくり返しながら全体に絡める。

      工程写真
    • 6

      食べやすい大きさに切って盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    385451

    質問

    作ってみた!

    こんな「ビールに合うおつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「セロリ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    さいとうあきこ(圧力鍋研究家)
    • Artist

    さいとうあきこ(圧力鍋研究家)

    圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。

    「料理家」という働き方 Artist History