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豚巻きセロリのカレー焼き

10

2020.01.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID385451

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

串焼きのお店で、焼いたセロリの美味しさに驚いて作ったレシピです。
セロリとカレーは相性抜群です。

ビールに合うおつまみ フライパン フライパン ヘルシー お弁当 セロリ 簡単 アイデア料理 野菜のおかず カレー風味

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材料2人分
セロリ 2本
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用薄切り) 200g
小さじ1
塩こしょう 適量
カレーパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
セロリは、生で食べるのはもちろん、焼いても美味しいです。 カレーパウダーを入れずに、シンプルに塩こしょう味で食べたり、 お醤油を絡めても美味しいです。 食べるときに、お好みで柚子胡椒やマヨネーズをちょい足しするのもおすすめです。
  1. セロリは筋を軽く取り、
    太さ1.5㎝程度、長さ15㎝程度のスティック状に切る。
  2. 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)を広げて、セロリを置き、端からクルクルと巻きつける。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉を巻いたセロリを
    巻き終わりを下にして入れて焼く。
  4. 時々転がしながら、全体的に焼き色を付ける。
  5. 豚肉に火が通ったら、塩こしょう(しっかり目に)、カレーパウダーをふる。
  6. ひっくり返しながら全体に絡める。
  7. 食べやすい大きさに切って盛り付ける。
1 13

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