主菜
豚巻きセロリのカレー焼き
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間10分
串焼きのお店で、焼いたセロリの美味しさに驚いて作ったレシピです。 セロリとカレーは相性抜群です。
材料2人分
- セロリ２本
- 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）200g
- 油小さじ１
- 塩こしょう適量
- カレーパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
セロリは、生で食べるのはもちろん、焼いても美味しいです。 カレーパウダーを入れずに、シンプルに塩こしょう味で食べたり、 お醤油を絡めても美味しいです。 食べるときに、お好みで柚子胡椒やマヨネーズをちょい足しするのもおすすめです。
- 準
セロリは筋を軽く取り、 太さ1.5㎝程度、長さ15㎝程度のスティック状に切る。
- 1
豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）を広げて、セロリを置き、端からクルクルと巻きつける。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を巻いたセロリを 巻き終わりを下にして入れて焼く。
- 3
時々転がしながら、全体的に焼き色を付ける。
- 4
豚肉に火が通ったら、塩こしょう（しっかり目に）、カレーパウダーをふる。
- 5
ひっくり返しながら全体に絡める。
- 6
食べやすい大きさに切って盛り付ける。
レシピID
385451
質問
作ってみた!
「ビールに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。
