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豆乳で作るヘルシーパンケーキ

15

2013.08.02

分類主食

調理時間: 15分

ID101699

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

豆乳は牛乳の10倍もの鉄分を含むんだとか。お子様のおやつはもちろん、女性の朝食やブランチにもおすすめです。

ブランチ バター ホットケーキミックス 豆乳 ヘルシー 朝ごはん おやつ 子供 はちみつ 食事系パンケーキ

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材料2人分
ホットケーキミックス 150g
豆乳(無調整) 100㏄
1個
バター 大さじ1
はちみつ 適量
粉糖 適宜
作り方
Point!
油をひかずにテフロンのフライパンを使って焼くと、表面がきれいに仕上がります。
  1. ボウルにホットケーキミックス、豆乳、卵を入れて良く混ぜ合わせる。テフロンのフライパンに油をひかずに中火で熱し、生地をお玉一杯分流し入れる。表面がフツフツとしてきたら返し、蓋をして弱火で1~2分焼いて中まで火を通す。同様に残りも焼く。
  2. ①を皿に盛り付け、好みで粉糖を掛け、バター、はちみつを掛けて頂く。
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