ふかもち♡ 米粉のバナナパンケーキ【卵・砂糖不使用】

材料（小さめ3枚分）

• バナナ
  正味80g(約1本)
• A
  米粉
  70g
• A
  牛乳(又は豆乳)
  35g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  バナナはホイッパーやフォークで潰してペースト状にし、A 米粉70g、牛乳(又は豆乳)35g、ベーキングパウダー3g、塩少々を全て入れてよく混ぜる。

  
• 2

  熱したフライパンに油(分量外・適量)をひき、生地を落とし入れる。ゴムベラで丸く広げ、弱火で3分焼く。

  
• 3

  焼き色がついたらひっくり返し、さらに2分焼く。

  

ポイント

★米粉の種類によって、仕上がりや生地状態は変わってきます。 レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★バナナは完熟のものを使う方が甘みがでておいしいです。

作ってみた！

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