ふわふわオムレツサンド

• 15分

材料1人分

• 食パン
  2枚
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• サラダ油
  少々
• マヨネーズ
  少々

作り方

• 1

  食パンはミミの部分を切り落とし、マヨネーズを片面に薄く塗っておく。

• 2

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンを熱してサラダ油をひき、2を流し入れる。空気を含ませるように混ぜながら、オムレツを作る。

• 4

  1の食パンに3を挟み、ラップに包んで３分ほどなじませてから半分にカットする。

ポイント

オムレツは、卵液をフライパンに流し込んだ後、空気を含ませるようにスプーンなどで大きく円を描くように混ぜるとふわふわに仕上がります。パンでサンドするので、多少不格好になっても大丈夫です。ラップで包んで少しなじませてからカットするときれいに仕上がります。

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