デザート

さっぱりヨーグルトゼリー

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20分

冷やし固める時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い夏にさっぱりと食べられる、プルプルのヨーグルトゼリーです。爽やかな酸味が楽しめます。トッピングするフルーツはお好みでアレンジしてください。

材料4人分

1
ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
2
ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。生クリームを加え、さらによく混ぜ合わせる。（※ふんわりしたムースのような食感にしたい方は、生クリームを8分立て位に泡立ててから加えてください。プルプルしたゼリーのような食感がお好みの方は泡立てずに加えてください。）
3
1のゼラチンを、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。熱いうちに2に加えて全体を混ぜ合わせる。
4
3を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、缶詰のシロップをかけ、フルーツを食べやすい大きさに切って載せる。あればミントの葉を添える。