さっぱりヨーグルトゼリー

ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。

ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。生クリームを加え、さらによく混ぜ合わせる。（※ふんわりしたムースのような食感にしたい方は、生クリームを8分立て位に泡立ててから加えてください。プルプルしたゼリーのような食感がお好みの方は泡立てずに加えてください。）

1のゼラチンを、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。熱いうちに2に加えて全体を混ぜ合わせる。

3を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、缶詰のシロップをかけ、フルーツを食べやすい大きさに切って載せる。あればミントの葉を添える。