主食
ポン酢でさっぱり！梅わかめうどん
5分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物70.5g
- 脂質10.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
短時間で作ることができて、さっぱりヘルシーなうどんです。食欲がない日や、忙しい日のランチにもぴったりです。梅の酸味が食欲をそそります。ポン酢とごま油を合わせたタレを掛けて頂きます。
作り方
- 1
わかめ(乾燥)はたっぷりの水に浸けて柔らかく戻しておく。 大葉は千切りにする。
- 2
A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1を合わせてタレを用意する。
- 3
冷凍うどんは耐熱皿にのせて、袋の表示通りに電子レンジで加熱する。麺がくっつかないようにごま油少々(分量外)を絡めて器に盛り付ける。わかめ、大葉、シラス(釜揚げ)、梅干しをトッピングする。揚げ玉を散らして、2のタレを回しかける。全体を混ぜ合わせて頂く。
ポイント
ここでは、梅干しはお弁当用の塩分8％程度のものを使用しています。大きさや塩分によって量を加減してください。さっぱりし過ぎると物足りないので、揚げ玉を散らし、タレにはごま油を加えてコクを出しました。
レシピID：254544
更新日：2018/03/12
投稿日：2018/03/12
作ってみた！
めぇ2025/08/17 16:04
しらすと大葉はなかったんですが わかめ、梅干し、ポン酢あったので作ってみました(*^^*) しらすの代わりに桜えびで😊 さっぱりで食べやすく美味しかったです❤ ササッと作れるところもよかったです。 また材料ある時はポン酢消費も兼ねて作りたく思います😊
Artist楠みどり2022/09/08 16:30
754762さん、ご質問ありがとうございます。うどんは冷やしても良いですし、温かいままでも、どちらでもお好みでお試し頂ければと思います。
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