主食

うどんスープでさっぱりと！冷やしたぬきそうめん

Name: うどんスープでさっぱりと！冷やしたぬきそうめん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 2束（100g）; ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1袋（8g）; 冷水 230ml; きゅうり 1/3本; 乾燥わかめ 大さじ1; かまぼこ又はちくわ 適量; 揚げ玉 適量

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5分

いつもは麺つゆで作っているそうめんのスープを、ヒガシマル醬油「うどんスープ」で作ってみました！　さっぱりしてめっちゃ美味しいです。食欲がない日でも食べやすいですよ。そうめんは、夏バテの防止や改善にも効果的で、タンパク質も豊富に含まれています。きゅうりはカリウムをたくさん含んでいるので、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。わかめも低カロリーな上に、栄養価が高い食材です。かまぼこやちくわは、魚の栄養や貴重なタンパク質をしっかりと摂取できる食材です。

材料1人分

そうめん
2束（100g）
A
ヒガシマル醤油「うどんスープ」
1袋（8g）
A
冷水
230ml
きゅうり
1/3本
乾燥わかめ
大さじ1
かまぼこ又はちくわ
適量(今回はかまぼこを使用)
揚げ玉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
器にA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋（8g）、冷水230mlをいれて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。きゅうりはせん切りにする。乾燥わかめは水でもどす。かまぼこ又はちくわは細切りにする。
1
鍋に湯をたっぷりと沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。茹であがったら流水で洗い、ざるにあげて水気をよくきる。
2
冷やしておいたスープが入った器に、そうめんを盛りつける。
3
きゅうり・わかめ・かまぼこ又はちくわ・揚げ玉をバランスよくそうめんの上にトッピングする。

ポイント

かまぼこ又はちくわ、揚げ玉の量はお好みの量で大丈夫です。 #ヒガシマル醤油タイアップ

そうめんのゆで方

レシピID：412255

更新日：2021/06/02

投稿日：2021/06/02

作ってみた！

レビュー（9件）

𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2026/08/16 21:28
今夜は、ヴェルさんの美味しそうな投稿に誘惑されて、今年の夏もこちらのレシピを作ってみました♪ ヴェルさんの真似っ子で、しらすもトッピングしました🎶 うどんスープのあっさりした優しいスープに、具材のバランスもよく、スルスルっと今日も美味しくいただきました🙏🏻✨ しらす入れると美味しさUPでした🧡 特に息子はお気に入りでした😊 また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 ヴェルさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
ヴェル
2026/08/10 11:26
今年もｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━❢❢ 💁‍♀️💁💁‍♂️🔁季節到来シンプルに( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ ✱うどんＶｅｒ．そこにシラスがあったから後乗せで豪華版に😝💫笑⃝ スープまで完飲出来る素晴らしい冷やし(⓿ᴥ⓿ ᐢ )੭" ともき〰️たさん今年もᎢʰᵃⁿᵏˢ ϋ‎ 💐𓈒𓏲
ゆっこ
2026/07/22 13:19
とてもあっさりしてて❣️ スープ飲み干せますね😉👍💕 冷たくて✨これぞ夏の食べ物✨ またリピすると思います🎵 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
のりのり🐾🎀🤍
2025/09/08 13:38
ユーザ友のヴェルさん、yumi🍓さんの美味しそうな投稿を拝見して作りました😺🎵 天かすいっぱい入れたけどあっさりしたスープでとても美味しかったです🤤💕 途中、七味もかけていただきました❤‍🔥 ヴェルさん、yumi🍓さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました😌 普段、料理の感想に口下手な夫にも美味しいと好評でした👍 ともきーたさん☻美味しくて簡単なレシピをありがとうございます💐
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/09/07 14:27
ユーザー友のヴェルさんの真似っ子で、ランチにうどんVr.でリピ🔄しました♪ うどんスープなので、うどんで合わないわけはないですが、やっぱり美味しいです🎶 あっさりして食べやすく、そして簡単♪ 今日も美味しくいただきました😊 また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ヴェルさん、素敵なアレンジのご紹介、ありがとうございました❣️