うどんスープでさっぱりと！冷やしたぬきそうめん
投稿日2021/06/02
更新日2021/06/02
調理時間5分
いつもは麺つゆで作っているそうめんのスープを、ヒガシマル醬油「うどんスープ」で作ってみました！ さっぱりしてめっちゃ美味しいです。 食欲がない日でも食べやすいですよ。 そうめんは、夏バテの防止や改善にも効果的で、タンパク質も豊富に含まれています。きゅうりはカリウムをたくさん含んでいるので、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。わかめも低カロリーな上に、栄養価が高い食材です。かまぼこやちくわは、魚の栄養や貴重なタンパク質をしっかりと摂取できる食材です。
材料1人分
- そうめん2束（100g）
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋（8g）
- A冷水230ml
- きゅうり1/3本
- 乾燥わかめ大さじ1
- かまぼこ又はちくわ適量(今回はかまぼこを使用)
- 揚げ玉適量
作り方
ポイント
かまぼこ又はちくわ、揚げ玉の量はお好みの量で大丈夫です。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
器にA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋（8g）、冷水230mlをいれて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 きゅうりはせん切りにする。 乾燥わかめは水でもどす。 かまぼこ又はちくわは細切りにする。
- 1
鍋に湯をたっぷりと沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。茹であがったら流水で洗い、ざるにあげて水気をよくきる。
- 2
冷やしておいたスープが入った器に、そうめんを盛りつける。
- 3
きゅうり・わかめ・かまぼこ又はちくわ・揚げ玉をバランスよくそうめんの上にトッピングする。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2023/08/21 06:47
あっさりしたものが食べたかったのですが献立が浮かばない…🤔 とりあえず冷たい麺にしようと思って、いつものNadia智子さんサーチしました🔎 『さっぱり 麺』で絞り込んだら家にある材料で作れるものがあったので決定🙌 素麺がなかったので稲庭うどんに似た喉ごしの麺を使いました😋 蒲鉾の代わりにカニかま＆ハム 大好きなワカメはたっぷり入れました💟 うどんスープで作るとめんつゆよりさっぱりしてますね 目先も変わっていい感じでした～👍️ ごちそうさまでした🤗
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)