ヘルシーおやつ☆里芋入り焼きプリン

材料4人分（13×17×深さ3センチのグラタン皿1台分）

• A
  里芋（柔らかく茹でたもの。もしくは市販の水煮でもOK
  100ℊ
• A
  卵
  2個
• A
  生クリーム
  50㎖
• A
  砂糖
  25ℊ
• A
  ホットケーキミックス
  10ℊ
• メープルシロップ
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを170度で余熱を始める。

• 1

  ミキサーにA 里芋（柔らかく茹でたもの。もしくは市販の水煮でもOK100ℊ、卵2個、生クリーム50㎖、砂糖25ℊ、ホットケーキミックス10ℊを全て入れて滑らかになるまで撹拌する。

  
• 2

  1を耐熱容器に流し入れる。周囲に湯を貼り、オーブンの天板にのせて170度で30分焼く。

  
• 3

  焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  好みでメープルシロップなどを掛けて頂く。

  

ポイント

里芋のもっちり感が楽しめます。少量でも食べ応えがあります。

作ってみた！

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