デザート
ヘルシーおやつ☆里芋入り焼きプリン
投稿日2018/11/25
更新日2018/11/25
調理時間15分(焼き時間を除きます。)
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（57）
里芋入りの蒸し焼きプリンです。材料を全てミキサーに掛けるだけなので簡単に作ることができます。もっちりとした食感が楽しめます。優しい甘さなのでお子さんのやつとしてもおすすめです。
材料4人分（13×17×深さ3センチのグラタン皿1台分）
- A里芋（柔らかく茹でたもの。もしくは市販の水煮でもOK100ℊ
- A卵2個
- A生クリーム50㎖
- A砂糖25ℊ
- Aホットケーキミックス10ℊ
- メープルシロップ適量
作り方
ポイント
里芋のもっちり感が楽しめます。少量でも食べ応えがあります。
- 準
オーブンを170度で余熱を始める。
- 1
ミキサーにA 里芋（柔らかく茹でたもの。もしくは市販の水煮でもOK100ℊ、卵2個、生クリーム50㎖、砂糖25ℊ、ホットケーキミックス10ℊを全て入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 2
1を耐熱容器に流し入れる。周囲に湯を貼り、オーブンの天板にのせて170度で30分焼く。
- 3
焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 4
好みでメープルシロップなどを掛けて頂く。
レシピID
368730
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得