ヘルシーおやつ☆里芋入り焼きプリン

15

2018.11.25

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間を除きます。)

ID 368730

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

里芋入りの蒸し焼きプリンです。材料を全てミキサーに掛けるだけなので簡単に作ることができます。もっちりとした食感が楽しめます。優しい甘さなのでお子さんのやつとしてもおすすめです。

    材料

    4人分(13×17×深さ3センチのグラタン皿1台分)
    A
    里芋(柔らかく茹でたもの。もしくは市販の水煮でもOK 100ℊ
    A
    2個
    A
    生クリーム 50㎖
    A
    砂糖 25ℊ
    A
    ホットケーキミックス 10ℊ
    メープルシロップ 適量

    作り方

    ポイント

    里芋のもっちり感が楽しめます。少量でも食べ応えがあります。
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    1. オーブンを170度で余熱を始める。
    2. ミキサーにA

      里芋(柔らかく茹でたもの。もしくは市販の水煮でもOK 100ℊ、卵 2個、生クリーム 50㎖、砂糖 25ℊ、ホットケーキミックス 10ℊ

      を全て入れて滑らかになるまで撹拌する。
    3. 1を耐熱容器に流し入れる。周囲に湯を貼り、オーブンの天板にのせて170度で30分焼く。
    4. 焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
    5. 好みでメープルシロップなどを掛けて頂く。
    8 50

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