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ホットケーキミックスで作るコーンマヨパン

主食

ホットケーキミックスで作るコーンマヨパン
  • 投稿日2020/05/09

  • 調理時間15(オーブンで焼く時間を除きます。)

ホットケーキミックスで作るおかずパンです。手軽に作ることができるので朝食やおやつにぴったりです。ブラックペッパーを効かせるとおつまみにも◎具材は色々とアレンジして楽しめます。焼きたてをどうぞ。

材料4人分

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 絹ごし豆腐
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • コーン(缶詰)
    大さじ1
  • ハム
    1枚
  • ニンニクのみじん切り
    1/2片分
  • 塩コショウ
    少々
  • マヨネーズ
    適量
  • パセリのみじん切り
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • サラダ油
    適宜

作り方

ポイント

生地は手にくっつきやすいので手に薄くサラダ油を塗ってから成形するのがおすすめです。溶き卵は艶出しのために使いますが、なくても大丈夫です。ハムの代わりにベーコンでも良いですし、マヨネーズの量もお好みで加減してください。

  • 玉ねぎは薄切りにする。 コーン(缶詰)は水気を切っておく。 ハムは短冊切りにする。

  • 1

    ボウルにホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる。全体がなじんだらひとまとめにする。

    工程写真
  • 2

    手に薄くサラダ油を塗り、1を四等分にして丸める。クッキングシートにのせて、めん棒で直径10~12センチほどの円形にのばす。厚みにムラがないように整える。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油少々をひいて中火で熱し、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎ、コーン、ハムを加えて炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしたら塩コショウで味を調える。

    工程写真
  • 4

    2の上に3を四等分にしてのせ、マヨネーズを斜めに掛ける。パン生地のふちに溶き卵を薄く塗る。

    工程写真
  • 5

    180度に予熱したオーブンで14~16分ほど焼き、パセリのみじん切りを散らす。

    工程写真
レシピID

391364

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楠みどり
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楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History