コク旨！サーモンアボカドのごま油醤油丼

材料1人分

• サーモン(刺身用・柵)
  100g
• アボカド
  1/2個
• あたたかいご飯
  茶碗1杯分
• 卵黄
  1個分
• レモン汁
  少々
• A
  ごま油卵かけ醤油
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  1～2cm分
• A
  いりごま白
  小さじ1

作り方

• 1

  サーモン(刺身用・柵)は1.5cm程の角切りにする。アボカドは1.5cm程の角切りにし、レモン汁をかけて軽く混ぜ合わせておく。

• 2

  ボウルにA ごま油卵かけ醤油大さじ1、にんにく(チューブ)1～2cm分、いりごま白小さじ1を入れて混ぜ合わせ、1を加えてさっくりと和える。

  
• 3

  器にあたたかいご飯を盛り、その上に2をのせ、中央に卵黄をのせる。

ポイント

にんにくの量はお好みで調整してください。刻みのりをのせてもおいしいです。 仕上げに、お好みでごま油卵かけ醤油(分量外)を追加で回しかけてお楽しみください。

作ってみた！

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