ピリ辛漬けサーモン丼・アボたまのっけ！

• 10分漬けの時間は除く。

材料1人分

• サーモン（刺身用柵）
  150ｇ
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ※自家製コチュジャン・胡麻油
  各小さじ1
• A
  みりん
  小さじ¼
• 白煎り胡麻
  ひとつまみ
• B
  白髪ねぎ
  適量
• B
  シソ（千切り）
  3枚
• B
  韓国海苔
  2枚
• ごはん
  1膳
• アボカド
  ½個
• 卵黄
  1個
• 粉唐辛子（七味でも可）
  少々

作り方

• 下準備
  【漬けにする】 A 醤油大さじ1、※自家製コチュジャン・胡麻油各小さじ1、みりん小さじ¼をよく混ぜ溶かしたら、ブツ切りにしたサーモン(刺身用柵)と和え、冷蔵庫で30分寝かせる。 ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948　 ※具材にラップをはりつける様にするとまんべんなく漬かりますよ。

  
• 1

  【盛りつける】 器にごはんを盛りつけてサーモンをのせ、白煎り胡麻をちらし、アボカドをのせ、くぼみに卵黄を入れる。上から粉唐辛子(七味でも可)をちらし、B 白髪ねぎ適量、シソ（千切り）3枚、韓国海苔2枚を添えて完成!

  

ポイント

※サーモン以外にもハマチやマグロでも美味しいですよ！

作ってみた！

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