主食

途上の麻婆豆腐丼

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5分

青菜茹でるお湯の沸かし時間除く

基本の炸醤　https://oceans-nadia.com/user/10264/recipe/136374 の　展開例。麻婆豆腐で使う材料使っていても、辛くない。炸醤さえで来ていれば、あとは冷蔵庫のあり合わせの寄せ集めで、ぱぱぱーと、ハッピーお一人ランチさ。

材料1人分

下準備
炸醤は　事前に作って冷凍しておくと、　いろいろ便利です。 https://oceans-nadia.com/user/10264/recipe/136374
1
炸醤は、冷凍していたのを出したら、ちゃんとアツアツに温めてな。青菜は食べやすい長さに切って、茹でておく。生姜は細い千切り。　青ネギもあれば、小口切りにしよう。
2
あつあつご飯を食べたいだけ、丼に装う。お豆腐を、お味噌汁サイズに切って、ご飯の上に乗っける。１の炸醤と青菜をのっけて、　青ネギ散らして、千切りしょうがをふんわりのせたら、　間髪要れずに　スプーンですくってワシワシ食べよう。