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秋鮭のグリルのお弁当

20

2013.10.04

分類主食

調理時間: 20分

ID109970

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

今が旬の秋鮭を塩麹、白みそ、練り胡麻、白ワインで漬け込みじっくり焼きました。

お弁当 ヘルシー シニア サケ

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材料(4人分)
秋鮭 4切れ
@塩麹 大さじ1
@白みそ 大さじ1
@練り胡麻 大さじ1
@白ワイン(酒) 大さじ2~3
作り方
Point!
焦げやすいので、弱火でじっくり焼きます。
  1. 鮭は軽く塩を当てしばらく置いたら水分を拭き取り、ポリ袋に@と一緒に漬け込みます。
  2. 1をさっと拭いて魚焼きグリルでゆっくり火を通して焼いてあげて下さい。
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