主食
ねぎの鮭味噌だれホイル焼き
30分
グリル時間も含みますツヤツヤと真っ白で、ハリがあり、ずっしり重みのある秋田県産の長ねぎ‼︎ 見た目から美味しいのがわかる‼︎ そんな長ねぎの旨みをひきだしたレシピ‼︎ ホイルで包み焼きにすることで、ギュッと旨味をとじこめ、焼き上がりホイルを開けた瞬間、長ねぎの香りが食欲をそそります‼︎ 長ねぎの歯応えもシャキシャキ‼︎噛むたびに甘味が増す、寒いところで作られ、旨味が凝縮しているのが分かます😊 みなさんも1度秋田の長ねぎご賞味ください✨ #秋田県タイアップ
材料2人分
- 秋鮭2切れ(塩鮭より、生鮭の方が好ましいです。)
- 秋田美人ねぎ2本
- さつま芋1/2本(約150g)
- すだち1個
- 塩、こしょう各少々
- A白味噌大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん小さじ2
作り方
下準備
秋鮭に、塩、こしょうを少しふりかけておく。 さつま芋は、皮は剥かずにスライスし、茹でておく。 秋田美人ねぎは、斜めにスライスしておく。 すだちは4等分に切っておく。 A 白味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 1
大きめに広げたアルミホイルに長ねぎをたっぷり散らす。 A 白味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ2を少しかける。
- 2
その上に、秋鮭、さつま芋、すだちをおき、まんべんなくA 白味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ2をかける。
- 3
アルミホイルをしっかりと閉じて、グリルへ入れ約20分焼いたら完成‼︎
- 4
すだちを絞って召し上がれ♪
ポイント
さつま芋は、1度下茹ですることで、しっとりと仕上がります。 アルミホイルの封をするときは、しっかりとすることで、旨味が逃げずに仕上がります。
レシピID：398673
更新日：2020/10/01
投稿日：2020/10/01
