主菜
ぶりのソテー杏味噌ソースのお弁当
投稿日2016/05/23
更新日2016/05/23
調理時間10分
大好きなぶりを杏のお味噌で絡めてご飯にぴったりのおかずにしてみました＾＾
材料4人分
- ぶり(切り身)4切れ
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ1強
- A醤油麹大さじ1
- A白ワイン大さじ4
- A杏ジャム大さじ2
- A味噌大さじ2
作り方
ポイント
お味噌が入るので３では火加減に注意しましょう★
- 1
ぶりは軽く塩を当てて小麦粉をまんべんなく叩きます。
- 2
フライパンを熱し１をこんがり焼きます。
- 3
２に合わせたA 醤油麹大さじ1、白ワイン大さじ4、杏ジャム大さじ2、味噌大さじ2を加え煮絡めれば出来上がり”
レシピID
136143
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
