レシピサイトNadia
    主菜

    サーモン(ディル風味)のトマトてりやき

    • 投稿日2016/06/02

    • 更新日2016/06/02

    • 調理時間10

    お気に入り

    8

    ちょっとマヨ抜いてみた。。結果、マヨの威力は凄い!と感じましたがちび等やパパも気に入ってました★ 「う~んこれはうまい!」と絶賛♪ マリネ液に少し変化を付けてみて良かった良かった(^-^) BBQにも★

    材料4人分

    • サーモン(切り身)
      4切れ
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      ワイン
      大さじ2
    • A
      ディル
      一掴み
    • A
      ピンクペッパー
      一つまみ
    • 小麦粉(打ち粉)
      少々
    • オリーブオイル(サラダ油)
      大さじ1
    • B
      ハチミツ
      大さじ2
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      トマトピューレ
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    寝かす時間はご家庭の都合で調整して下さい★ 3では火の通しすぎに注意しましょう。 【A】のピンクペッパーは手で潰しながら入れました(^-^)

    • 1

      サーモンは軽く塩を当ててしばらく置いたらサッと洗い水気を拭く。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1とA オリーブオイル大さじ2、ワイン大さじ2、ディル一掴み、ピンクペッパー一つまみを加えモミモミしてしばらく寝かしたら取り出して軽く拭き粉を叩く。

      工程写真
    • 3

      油を熱したフライパンで2をこんがり焼き、A オリーブオイル大さじ2、ワイン大さじ2、ディル一掴み、ピンクペッパー一つまみB ハチミツ大さじ2、醤油大さじ2、トマトピューレ大さじ4を加え強火で煮絡めれば出来上がり”

      工程写真
    レシピID

    136591

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History