主菜
～ささみロールinほうれん草(作りおき)～酒粕ソース
投稿日2016/05/14
更新日2016/05/14
調理時間10分
ヘルシーなささみ肉にジュワっと食感のほうれん草をin★身体にもとっても良い酒粕はチーズと相性が良いのでちび等も大好きな甘めのソースに＾＾ おもてなしにも楽しめるおかずなのでお勧めします★
材料2人分
- ささみ(観音開き)4枚
- A塩胡椒少々
- A小麦粉少々
- Bほうれん草適量
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ1
- 白ワイン(酒)大さじ2
- C酒粕大さじ1
- Cクリームチーズ大さじ2
- Cハチミツ大さじ1/2
- C豆乳大さじ4
- 醤油少々
作り方
ポイント
ほうれん草は白だし入りの茹でさっと茹でてから巻いてます★酒粕は予め緩めて置きます。 お醤油は仕上げにちょい足しで(^-^)
- 1
開いて叩いたお肉にさっと茹でたB ほうれん草適量を巻いたらA 塩胡椒少々、小麦粉少々を振ります
- 2
オイルを熱したフライパンで1を焼きます（巻き終わりを下に）
- 3
2にワインを加えフランベ後蓋をして蒸し焼きにし、C 酒粕大さじ1、クリームチーズ大さじ2、ハチミツ大さじ1/2、豆乳大さじ4を加え煮絡ませれば出来上がり★
- 4
パパのお弁当とちび等の晩ごはんでした＾＾炙ってますが炙らなくても美味しいです★
レシピID
137627
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)