デザート
【型不要】米粉で作るりんごさつまいもケーキ
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間15分(焼き時間を除く)
型いらずで簡単！秋の味覚がたっぷり詰まった、ほっこりスイーツを米粉でヘルシーに仕上げました。小分けにして冷凍保存もできるので朝ごはんにもおすすめです。
材料（天板1枚分）
- 米粉100g
- ベーキングパウダー5g
- りんご1／2個(約150g)
- さつまいも100g
- A卵2個
- A牛乳50ml
- A米油大さじ2
- Aはちみつ20g
作り方
ポイント
米粉は幸田商店の米の粉を使用しております。 オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。
- 1
さつまいもを1cm角に切り、水にさらし水気を切る。 りんごは皮を剥き、5㎜幅のいちょう切りにする。
- 2
ボウルにのA 卵2個、牛乳50ml、米油大さじ2、はちみつ20g材料を混ぜる。
- 3
2に米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、さつまいもとりんごを入れ再度混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込み、形を整える。
- 5
180度に予熱したオーブンで25分焼く。 焼きあがったら、粗熱が取れてから食べやすい大きさにカットする。
レシピID
490296
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