型いらずで簡単!秋の味覚がたっぷり詰まった、ほっこりスイーツを米粉でヘルシーに仕上げました。小分けにして冷凍保存もできるので朝ごはんにもおすすめです。
米粉は幸田商店の米の粉を使用しております。 オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。
さつまいもを1cm角に切り、水にさらし水気を切る。 りんごは皮を剥き、5㎜幅のいちょう切りにする。
ボウルにのA 卵2個、牛乳50ml、米油大さじ2、はちみつ20g材料を混ぜる。
2に米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、さつまいもとりんごを入れ再度混ぜる。
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込み、形を整える。
180度に予熱したオーブンで25分焼く。 焼きあがったら、粗熱が取れてから食べやすい大きさにカットする。
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かなで
\ 子どものおいしい!を増やしたい / をテーマに子どもも大人も喜ぶ取り分けごはんを発信しています。 *苦手をこっそり混ぜ込み栄養チャージ *家族でおいしい取り分けのコツ *4歳女の子、0歳男の子ママ ✓幼児食インストラクター取得