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さっぱりコクうま★ポン酢味玉

副菜

さっぱりコクうま★ポン酢味玉
  • 投稿日2020/05/26

  • 調理時間20(漬けこみ時間は除く)

ポン酢にコクと風味を加えた、さっぱり美味しい夏に食べたい味玉です! 作り置きしてとりあえずのおつまみに♪

材料4人分

  • 4個
  • A
    ポン酢
    大さじ4
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    にんにくチューブ
    2cm

作り方

ポイント

卵はレシピの茹で時間だと黄身がとろ~り流れる半熟です。 柔らかいので殻をむく時は力を入れすぎないでくださいね。 半熟過ぎる場合は、お好みの茹で加減で茹でてください♪ 1晩おけば食べられますが、たれが染みわたり、黄身がねっとりしてくる2~3日目が個人的には食べごろです! 完成写真は2日目。 だいぶ黄身がねっとりして来ていますが、まだ少し流れ出る程度です。

  • 1

    冷蔵庫から出したばかりの卵を水にくぐらせる。 鍋に湯を沸かし、沸騰したらおたまなどでそっと卵を入れる。 最後の1つを入れてから時々そっとかき回しながら7分茹でる。 すぐに冷水に取り、冷えたら全体に軽くヒビを入れ、水に当てながら殻をむく。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋にA ポン酢大さじ4、ごま油小さじ2、にんにくチューブ2cmを入れ、袋の外からもむようにしてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2に1を漬け、1晩以上おく。

    工程写真
レシピID

391735

「にんにく」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

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