めかじきのレモン醤油ソテー

10分

1

材料
作り方
似たレシピ

2020.06.29

分類主菜

調理時間： 10分

ID394170

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。
焼いてタレと絡めるだけなのでめっちゃ簡単！
魚は火の通りが早いので手早く作りたいお弁当にも◎

魚料理フライパン味醂ヘルシーサラダ油にんにく簡単スピードおかず醤油小麦粉レモンお弁当おつまみめかじきソテー

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材料2人分

	めかじき	2枚
	小麦粉	適量
	塩	少々
	胡椒	少々
	サラダ油	大さじ1
A	醤油	小さじ1
A	レモン汁	小さじ1
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	にんにくチューブ	3cm

作り方

Point!

かじきでも出来ますが、めかじきよりも味が淡泊で身も引き締まっています。めかじきは脂がのって、身がふっくら柔らかな仕上がりになります。お好みの方でどうぞ♪

めかじきは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面こんがり焼く。
弱火にしてA
醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ 3cm
を回し入れる。
めかじきに絡めながら水分が少なくなるまで煮詰める。

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