主菜

めかじきのレモン醤油ソテー

レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。焼いてタレと絡めるだけなのでめっちゃ簡単！魚は火の通りが早いので手早く作りたいお弁当にも◎

材料2人分

かじきでも出来ますが、めかじきよりも味が淡泊で身も引き締まっています。めかじきは脂がのって、身がふっくら柔らかな仕上がりになります。お好みの方でどうぞ♪

1
めかじきは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面こんがり焼く。
3
弱火にしてA 醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ3cmを回し入れる。めかじきに絡めながら水分が少なくなるまで煮詰める。

レシピID

394170

340057
2023/12/08 19:55
もう何度も作ってます。お魚よりも肉が好きな息子も大好きで、時々リクエストされます。
めるか
2023/11/28 09:44
夫のお弁当に入れました！めかじきはいつも竜田揚げにしてるのですが、簡単で美味しそうなレシピを発見したので作ってみました。すぐ作れて、身もふっくら柔らかで、レモンのさっぱり風味がとても美味しかったです。また作ります😉
メイプル
2021/06/22 21:37
おいしかった😊　フワッと柔らかい魚、爽やかな甘辛ダレで食が進みます。ごちそうさまー😄