主菜
めかじきのレモン醤油ソテー
10分
レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。 焼いてタレと絡めるだけなのでめっちゃ簡単！ 魚は火の通りが早いので手早く作りたいお弁当にも◎
作り方
- 1
めかじきは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面こんがり焼く。
- 3
弱火にしてA 醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ3cmを回し入れる。 めかじきに絡めながら水分が少なくなるまで煮詰める。
ポイント
かじきでも出来ますが、めかじきよりも味が淡泊で身も引き締まっています。 めかじきは脂がのって、身がふっくら柔らかな仕上がりになります。 お好みの方でどうぞ♪
レシピID：394170
更新日：2020/06/29
投稿日：2020/06/29
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作ってみた！
3400572023/12/08 19:55
もう何度も作ってます。お魚よりも肉が好きな息子も大好きで、時々リクエストされます。
めるか2023/11/28 09:44
夫のお弁当に入れました！ めかじきはいつも竜田揚げにしてるのですが、簡単で美味しそうなレシピを発見したので作ってみました。 すぐ作れて、身もふっくら柔らかで、レモンのさっぱり風味がとても美味しかったです。 また作ります😉
- メイプル
2021/06/22 21:37
おいしかった😊 フワッと柔らかい魚、爽やかな甘辛ダレで食が進みます。ごちそうさまー😄
質問
ゆうママ2024/03/04
日持ちしますか？ 冷凍できますか？
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