主菜
レンジで簡単♪ハロウィンミートローフ
投稿日2018/10/25
更新日2018/10/25
調理時間20分(予熱時間は除く)
ハロウィンらしい簡単なミートローフです♪ かぼちゃ入りのとっても美味しいミートローフです♪ レンジで簡単に出来るのが魅力的です☆ ハロウィンパーティーにもピッタリです！
材料2人分
- 豚ひき肉１００g
- 玉ねぎ５０g
- しいたけ小２個
- かぼちゃ１００g（皮を除く）
- 紫キャベツ適量
- Aパン粉大さじ２
- A牛乳大さじ１
- A卵１個
- A塩・コショウ適量
- Aナツメグ適量
- Bケチャップ大さじ２
- Bウスターソース大さじ１
- B酒大さじ１
- Bプチトマト６個（1/4にカットし）
作り方
ポイント
生地を包む時、崩れにくくする為に必ずラップは、２重にして下さい。完全に冷めてからの方が切りやすいです。
- 1
かぼちゃは1cm角程度に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし 電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 2
玉ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ひき肉、2、A パン粉 大さじ２、牛乳 大さじ１、卵 １個、塩・コショウ 適量、ナツメグ 適量を加えてよく混ぜ 更に1を加えてざっくりと混ぜる。 生地を直径4cmの円筒状に成形し、ラップをのせて包む。 崩れにくくする為にもう一度ラップで包み2重にする。
- 4
耐熱皿に3をのせ、電子レンジ600Wで6分加熱し 15分以上そのまま放置し余熱で火を通す。
- 5
耐熱容器にB ケチャップ 大さじ２、ウスターソース 大さじ１、酒 大さじ１、プチトマト ６個（1/4にカットし）を入れて電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、 ソースを作る。
- 6
器に5を敷き、食べやすく切った4をのせ 紫キャベツを添える。
レシピID
367729
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
