ホットケーキシロップで!ザクザク紅茶クッキー

25

2020.12.26

分類デザート

調理時間: 25分(冷蔵庫で生地をねかす時間は除く)

ID 403733

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

半端になったホットケーキシロップがあればおすすめ!
ケーキシロップと紅茶の組み合わせは間違いない美味しさ!
冷めると硬くなるので、ハードクッキーっぽいクッキーです。

型抜き不要なので、ずぼらな私にピッタリなレシピです(笑)
焼くと膨らむので、焼くときに間隔をあけて並べて焼いてくださいね♪

クッキー オーブン 紅茶 バター ホットケーキミックス

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材料4人分(20枚程度)
ホットケーキミックス 100g
バター 40g
ホットケーキシロップ 大さじ2
紅茶ティーパック 2パック(中身の茶葉のみ使用)
作り方
Point!
バターは柔らかくなりすぎない方が生地をまとめやすいです。
  1. バターは常温に戻しておく。柔らかくなりすぎなくて良い。
  2. ホットケーキミックス、ホットケーキシロップ、バター、紅茶ティーパックをボウルに入れてよく混ぜてひとまとめにし、ラップで包んで四角の棒状に成形し、冷蔵庫で20分程度寝かす。
  3. 180℃のオーブンで15分程度焼き、粗熱を取る。
    ※焼きたては柔らかいですが、冷めると硬くなります。
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