ホットケーキシロップで！ザクザク紅茶クッキー
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投稿日2020/12/26
調理時間25分(冷蔵庫で生地をねかす時間は除く)
半端になったホットケーキシロップがあればおすすめ！ ケーキシロップと紅茶の組み合わせは間違いない美味しさ！ 冷めると硬くなるので、ハードクッキーっぽいクッキーです。 型抜き不要なので、ずぼらな私にピッタリなレシピです(笑) 焼くと膨らむので、焼くときに間隔をあけて並べて焼いてくださいね♪
材料4人分（２０枚程度）
- ホットケーキミックス１００g
- バター４０g
- ホットケーキシロップ大さじ２
- 紅茶ティーパック２パック(中身の茶葉のみ使用)
作り方
ポイント
バターは柔らかくなりすぎない方が生地をまとめやすいです。
- 準
バターは常温に戻しておく。柔らかくなりすぎなくて良い。
- 1
ホットケーキミックス、ホットケーキシロップ、バター、紅茶ティーパックをボウルに入れてよく混ぜてひとまとめにし、ラップで包んで四角の棒状に成形し、冷蔵庫で２０分程度寝かす。
- 2
１８０℃のオーブンで１５分程度焼き、粗熱を取る。 ※焼きたては柔らかいですが、冷めると硬くなります。
レシピID
403733
「クッキー」の基礎
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Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！