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    夏の味!タコと梅干しの さっぱり炊き込みご飯

    主食

    夏の味!タコと梅干しの さっぱり炊き込みご飯

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    75

    • 投稿日2021/08/07

    • 更新日2021/08/07

    • 調理時間40

    食欲のない時でも さらっと食べられる 「タコと梅干」の炊き込みご飯を紹介します! 梅干の程よい酸味が効いた炊き込みご飯♡ タウリンたっぷりのタコの旨味も加わって最高に美味しい~♪ さっぱりとした味わいなので食欲のない時でも食べられます。 冷めても美味しいので「おにぎり」にぴったりな炊き込みご飯です♪

    材料4人分

    • 2合
    • 茹でタコ
      120g
    • 梅干
      2個
    • きざみ万能ねぎ
      適量(大葉でもOK)
    • A
      醤油・みりん
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    タコは出来るだけ小さく切るほうが食べやすいです。

    • 1

      米は洗い炊飯釜に入れA 醤油・みりん各大さじ2加え、水を2合の目盛まで注ぐ。

    • 2

      茹でタコは小さく切り、梅干は種を取り除き1に加えて炊飯する。 炊けたら、さっくりと混ぜ器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。

    レシピID

    418821

    「たこ」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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