主食
夏の味！タコと梅干しの さっぱり炊き込みご飯
投稿日2021/08/07
更新日2021/08/07
調理時間40分
食欲のない時でも さらっと食べられる 「タコと梅干」の炊き込みご飯を紹介します！ 梅干の程よい酸味が効いた炊き込みご飯♡ タウリンたっぷりのタコの旨味も加わって最高に美味しい～♪ さっぱりとした味わいなので食欲のない時でも食べられます。 冷めても美味しいので「おにぎり」にぴったりな炊き込みご飯です♪
材料4人分
- 米2合
- 茹でタコ120g
- 梅干2個
- きざみ万能ねぎ適量(大葉でもOK)
- A醤油・みりん各大さじ2
作り方
ポイント
タコは出来るだけ小さく切るほうが食べやすいです。
- 1
米は洗い炊飯釜に入れA 醤油・みりん各大さじ2加え、水を２合の目盛まで注ぐ。
- 2
茹でタコは小さく切り、梅干は種を取り除き１に加えて炊飯する。 炊けたら、さっくりと混ぜ器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
418821
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！