主食
タケノコとエンドウ豆のシンプル炊き込みご飯
投稿日2022/04/24
更新日2022/04/24
調理時間40分
「たけのこ」と「エンドウ豆」の美味しい季節♡ このふたつを加えた炊き込みご飯を作りました～♪ ちりめんじゃこも加えてうまみもたっぷりと！！ 味付けは「白だし」だけでOK！ シンプルな味付けだからこそ 素材を美味しく味わえます～♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♪ とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 米1.5合
- もち米0.5合
- 茹でタケノコ100g
- エンドウ豆50g(さやから出したもの)
- ちりめんじゃこ20g
- 白だし大さじ4
作り方
ポイント
もち米を加えていますが、もち米無しでお米２合にしてもOKです。
- 1
米ともち米は洗い、炊飯釜に入れ白だしを加えて水を２合の目盛りまで注ぐ。
- 2
茹でタケノコは小さく切り１に加え、エンドウ豆、ちりめんじゃこも加えて炊飯する。 炊けたらさっくりと混ぜる。
レシピID
436063
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「たけのこ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
