「えんどう豆・グリーンピース」のレシピ39 件

くにこキッチン

一緒に炊き込むと色が変わってしまって豆臭さが気になる豆ごはん。別に茹でて混ぜれば色鮮やかに美味しく仕上がります。今回は白だしで茹でて旨味アップです。

ガンガン

春になるとたべたくなる、最高の豆ご飯のレシピです。お弁当なんかにもぴったりな優しいお味です。

ぐるまん食堂

塩ゆでした、えんどう豆を酢飯に加えた、ちらしずしです。春野菜、花のつぼみをイメージし生ハムをトッピングしました。※盛り付けは一人前です。

Yukiyo

関西では「うすいえんどう」という豆が店頭に出始め、一気に春めいてきました。えんどう豆をゆで、さやからも良い味が出るので、そのゆで汁で炊飯します。豆は後から加えるので色鮮やかです。使うまでしわがよらないよう、ゆで汁に浸けておきます。

cuisine & trip

今回はイタリアのショートパスタ「オレッキエッテ」で春の一皿を作りました。パセリとミントのクリームソースに、旬のイタリア産グリーンピースを合わせました☺︎いつもとは一味違ったパスタを是非お試しください。＊オレッキエッテは、イタリアのプッリャ州とバジリカータ州の地域を代表する耳たぶ形のショートパスタです。伝統的にはブロッコリー、菜の花といったアブラナ科の野菜とアンチョビを使ったソースで、またシンプルなトマトソースなど様々な味付けで楽しめます。

くみ

桜えびの炊き込みごはんです。やる気がない日の炊き込みなので、材料をそのまま入れるだけ♩炊飯開始まで3分かかりません。味付けは、塩ベースのシンプルなものですが、えびの風味が引き立ち、美味しいです。栄養満点な青えんどうを加えましたが、枝豆を代用してもかまいません。お試しくださいね。

西岡 麻央

うま味たっぷりのアクアパッツァに青えんどうを入れればボリューミーなごちそう豆料理に！しっとりした魚にホクホクの豆がよく合います。ほんのり優しい甘味の豆がアクセントに！彩も豊かで食卓がパッと華やかになり、特別感のある食事になりますよ♪

管理栄養士ゆきぼむ

グリーンピースとチーズがコロコロ♩見た目もかわいいおにぎりです。グリーンピースとチーズの組み合わせに塩昆布の塩気と旨味が美味しい♡いろんな食感や味わいが楽しめますよ。具だくさんで満足感もばっちり◎

庭乃桃

初夏に出回るグリーンピースで作る、甘くてホクホクの豆ごはん。旬の時期なら、ごくごくシンプルな味つけだけでとても美味しくいただけます。ご飯にしっかりと豆の香りを移しつつ、豆の色は鮮やかな緑に仕上げられる方法も。

土肥愛子

旬のグリーンピースを使った、お手軽な1品メニュー！茹で時間含め10分あればできるので、パパッと作れて子どもウケも◎！！生のグリーンピースならではのホクホク感に、ベーコンの旨味とバターやチーズのコクがプラスされてあと引く美味しさで、豆が苦手な息子もパクパク食べてくれるおすすめレシピです♪大人は白ワインと合わせても最高です♡

すずめ（笠原由紀恵）

グリーンピースが鮮やかな緑色でシワなしまん丸に仕上がるわが家の定番豆ごはんを洋風アレンジ。コンソメ味でウインナー入り。子どもも喜ぶ豆ごはんです。わが家の定番豆ごはんこちら↓https://oceans-nadia.com/user/654099/recipe/461458

すずめ（笠原由紀恵）

旬のグリーンピースを大量消費するレシピです。いつもは彩り程度のわき役グリーンピースをどっさりメインでいただくメニューです。　

あや

炊飯器で作れるカレーピラフ🍛薄味ですが旨味たっぷりで冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもオススメ💕ミックスベジタブルでも作れます👍（レシピにあえて使っていないのはグリーンピースを一緒に炊き込むと色と食感が悪くなってしまうからです。）

伊賀るり子

春の味覚を満喫できる混ぜごはん

あや

薄味？って思うかもだけど、食べたら大人でもしっかり美味しいです。鶏と香味野菜の旨みってすごい👏豆は蒸すと色も食感もバッチリ仕上がる🟢どーーーーーしてもおまめ戦隊を載せたくてでもそのまま載せたら NHK© がやばそうなのでまさかの自分で描きましたw なにしてんねん（絵の才能皆無なのでトレースしてます🤫）え、なかなか上手くない？←ﾔﾒｨわが家はU-NEXTでビビンビーン観てるんですがはじめは「え？なにこれ？」って思ってたのに今ではすっかりハマって気づいたら口ずさんでます。ちっこけずっこけビビンビーン！あい！へいわ！せいぎ！ごっはぁ〜ん!❤️‍🔥

管理栄養士☘️maicook

春の食材、えんどう豆とだしの香りがたまらない炊き込みご飯。だしがたっぷりの炊き込みご飯は、おこげもたっぷり♪鰹節屋の割烹だしパックがあれば、ポンポン食材を入れるだけで楽ちんです。おにぎりにしても最高🍙！えんどう豆は実は緑黄色野菜の仲間。しらすからカルシウムもとれて栄養満点♪

りんご飯

グリーンピースの うま味をたっぷり味わえるそぼろ丼です。彩りも鮮やか♪簡単にできるので、休日のランチやお弁当にもオススメです♪

富岡清美

今が旬の桜海老とグリーンピースを入れて、春の炊き込みご飯を作りました。味付けもとっても簡単です！◉桜海老: 高い抗酸化力、免疫力アップ、脳機能の活性化、動脈硬化の予防アンチエイジング、骨や歯を作る◉グリーンピース:腸内環境を整える、疲労回復、むくみ改善これらの効果が期待できるとされる栄養素が豊富に含まれています。是非春の炊き込みご飯、作ってみてくださいね！

サクライチエリ

冷凍グリーンピース消費レシピ。お豆好きさんにお勧めの、シンプルレシピです。煮込み時間が短いので、グリーンの鮮やかさとぷちぷちした豆の食感が楽しめます。

サクライチエリ

お弁当や日々のおかずに、あと1品欲しい時、常備してあるじゃがいもとグリーンピース水煮缶があれば、ぱぱっと出来ちゃう1品です。カレー粉のスパイシーな香りで、ビールにもご飯のお供にも、お弁当にも合いますよ。ポテトのほくほくと、グリーンピースのつぶつぶ感をお楽しみください。

くみ

とうもろこしの炊き込みごはんは、シンプルに塩だけで炊いても美味しいですが、欲張りな私は、ごはんに味をつけたくて、、、えんどう豆も入れてピラフ風にしました。ほったらかしで簡単！味は完全にピラフです。

小澤 朋子

グリーンがきれいなペーストを作りました。シンプル具材で、袋で混ぜて手でもむだけなので手軽に作れます。パンにのせたり、パスタやポテトサラダに混ぜたり活用できますよ。

すずめ（笠原由紀恵）

わが家の定番豆ごはん。グリーンピースが鮮やかな緑色でシワなしまん丸に仕上げる豆ごはんです。

すずめ（笠原由紀恵）

グリーンピースと豆乳でヘルシーな冷製ポタージュ。旬のグリーンピースは彩りに使うだけではもったいない！！グリーンピースをたっぷり食べるレシピです。

Nadia Artist

野菜の甘さと白ごまの香ばしさがたまらない♥作ってから時間が経つとより美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨

すずめ（笠原由紀恵）

彩り鮮やかな丼物【三色丼】。季節によって緑色の野菜を変えて楽しみましょう。春は今が旬のグリーンピースを使った三色丼がおすすめ。グリーンピースの翡翠煮をのせます。しわのないツルンとまん丸、つやつやのグリーンピースの翡翠煮を作って丼にしてみましょう。

はこ

畑で摂れた旬のグリンピースを使って！子供が食べやすいチキンライスを炊飯器で作りました。ラップに包み冷凍していたら、小腹がすいた時にすぐ食べれるのでよく冷凍庫にストックしています。

Nadia Artist

グリンピースの緑色とほろっとした食感がいいアクセント🌱半日以上置くと味が馴染んで美味しくなる＆冷めても美味しいので作り置きがおすすめです😉

tomoko

なめらかな絹ごし豆腐と新玉ねぎの、ヘルシーでやさしい味わいの卵とじです🍳✨旬のグリンピースを彩りに加え、春らしいおかずに仕上げました＾＾塩茹でグリンピースの作り方はこちらです▷https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/127723

二階堂まなみ

美味しい食感の秘密は豆を塩水につける事・炊かずに蒸す事！下茹で不要、炊飯器任せ。豆はふっくら色鮮やかです。冷凍のグリーンピースもこの方法なら美味しくなります(^^♪バターの香りで苦手なお子さんも口にしてくれるかもしれませんよ。