【冷凍作り置き】炊飯器でほったらかし！ヘルシーチキンライス

材料4人分（3合分）

• 白米
  3合分
• 鶏胸肉
  100g(鶏もも肉も可能)
• グリンピース
  50g
• にんじん
  50g
• 玉ねぎ
  100g
• A
  コンソメ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ8
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏胸肉は１㎝角に、にんじん、玉ねぎはみじん切りする。グリンピースは洗い水切りしておく。

  
• 1

  白米を研ぎA コンソメ大さじ1、ケチャップ大さじ8、酒大さじ2と水(分量外）が目盛の合数になるようにする。

  
• 2

  具材を上に入れ、炊飯器で炊く。

  
• 3

  炊けたら混ぜ合わせる。

  
• 4

  冷凍する場合、ラップに包む。

  
• 5

  食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。

ポイント

グリンピースは生でなくても冷凍でも可能です。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。

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