【冷凍作り置き】炊飯器でほったらかし！ヘルシーチキンライス
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間10分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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畑で摂れた旬のグリンピースを使って！ 子供が食べやすいチキンライスを炊飯器で作りました。 ラップに包み冷凍していたら、小腹がすいた時にすぐ食べれるのでよく冷凍庫にストックしています。
材料4人分（3合分）
- 白米3合分
- 鶏胸肉100g(鶏もも肉も可能)
- グリンピース50g
- にんじん50g
- 玉ねぎ100g
- Aコンソメ大さじ1
- Aケチャップ大さじ8
- A酒大さじ2
作り方
ポイント
グリンピースは生でなくても冷凍でも可能です。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
鶏胸肉は１㎝角に、にんじん、玉ねぎはみじん切りする。グリンピースは洗い水切りしておく。
- 1
白米を研ぎA コンソメ大さじ1、ケチャップ大さじ8、酒大さじ2と水(分量外）が目盛の合数になるようにする。
- 2
具材を上に入れ、炊飯器で炊く。
- 3
炊けたら混ぜ合わせる。
- 4
冷凍する場合、ラップに包む。
- 5
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。