副菜
めんつゆで簡単！いんげんの焼きびたし
投稿日2022/05/02
更新日2022/05/02
調理時間15分
夏野菜のひとつ「いんげん」 いんげんをフライパンで焼いてめんつゆに漬け込むだけ！ 時間がたつごとに味がしみて美味しい！ 夏は、冷たいビールのおともになるし、 そうめんのトッピングにも最高！！ 冷やして食べると更に美味しい♡
材料2人分
- いんげん150g
- サラダ油適量
- Aめんつゆ（２倍濃縮）100ml
- A水100ml
- Aおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
いんげんは焼き色を付ける方が美味しい。
- 1
いんげんのヘタと筋を取っておく。 ※すじなし豆は筋を取る必要なし。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、１がしんなりするまで焼く。 焦げ目が少し付く程度が美味しい。
- 3
容器にA めんつゆ（２倍濃縮）100ml、水100ml、おろし生姜小さじ1を入れ、２が熱いうちに漬け込む。 １時間以上漬け込むと美味しくいただけます。 お好みで冷蔵庫で冷やしてください。
レシピID
436413
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「めんつゆ」の基礎
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
