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めんつゆで簡単!いんげんの焼きびたし

副菜

めんつゆで簡単!いんげんの焼きびたし
  • 投稿日2022/05/02

  • 調理時間15

夏野菜のひとつ「いんげん」 いんげんをフライパンで焼いてめんつゆに漬け込むだけ! 時間がたつごとに味がしみて美味しい! 夏は、冷たいビールのおともになるし、 そうめんのトッピングにも最高!! 冷やして食べると更に美味しい♡

材料2人分

  • いんげん
    150g
  • サラダ油
    適量
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    100ml
  • A
    100ml
  • A
    おろし生姜
    小さじ1

作り方

ポイント

いんげんは焼き色を付ける方が美味しい。

  • 1

    いんげんのヘタと筋を取っておく。 ※すじなし豆は筋を取る必要なし。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、1がしんなりするまで焼く。 焦げ目が少し付く程度が美味しい。

  • 3

    容器にA めんつゆ(2倍濃縮)100ml、水100ml、おろし生姜小さじ1を入れ、2が熱いうちに漬け込む。 1時間以上漬け込むと美味しくいただけます。 お好みで冷蔵庫で冷やしてください。

レシピID

436413

「いんげん」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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