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厚揚げとニラのオイマヨソテー

主菜

厚揚げとニラのオイマヨソテー
  • 投稿日2022/05/20

  • 調理時間10

低コストで出来る超簡単レシピ♪ 厚揚げとニラを炒めて、オイスターソースとマヨネーズで味付け!! オイスターソース+マヨネーズの組み合わせは コクが更にアップして シンプルな厚揚げもコクうまに~♪ 短時間でパパっと出来るので 時間のない時にもおすすめです!

材料2人分

  • 厚揚げ
    2枚
  • ニラ
    1束(100g)
  • 白ごま
    適量
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    オイスターソース・みりん・マヨネーズ
    各大さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ1/2

作り方

ポイント

厚揚げは、絹でも木綿でもOKです!

  • 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。 ニラは、5cm幅に切る。

  • 2

    フライパンにごま油を入れ、厚揚げを加えて焦げ目が付くように炒める。 ニラを加えて更に炒め、A オイスターソース・みりん・マヨネーズ各大さじ1、豆板醤小さじ1/2を加えて調味する。 器に盛り付け、白ごまをふる。

レシピID

437605

「厚揚げ」の基礎

「にら」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History