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味付けは玉ねぎポン酢だけ!フライパンで作る絶品チャーシュー

主菜

味付けは玉ねぎポン酢だけ!フライパンで作る絶品チャーシュー
  • 投稿日2022/06/29

  • 調理時間30

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味付けは、玉ねぎポン酢だけ! フライパンで作る超簡単!激うまチャーシュー! これが本当に、驚くほど柔らかく仕上がるんです♪ 玉ねぎポン酢は薬味なども入って旨味たっぷり また、玉ねぎの効果でお肉が軟らかく仕上がるんです~! スライスしてこのまま食べてもよし! ごはんにのせて、丼にしても絶品です! 本当に美味しいので、よかったらお試しくださいね♪

材料4人分

  • 豚肩ロース(ブロック)
    400g
  • A
    玉ねぎポン酢
    100ml(今回はミツカンの玉ねぎポンを使用)
  • A
    100ml

作り方

ポイント

豚バラブロック肉でもOK!

  • 1

    フライパンを強火にかけ、油をひかず、豚肩ロース(ブロック)の表面に焦げ目をつける。

    工程写真
  • 2

    1を中火にしてA 玉ねぎポン酢100ml、水100mlを加えて蓋をして蒸し焼きにする。 肉全体にタレが絡まるように、時々ひっくり返しながら 10分程度加熱する。

    工程写真
  • 3

    最後に蓋を開けて強火にし、ある程度水分がなくなるまで煮詰める。 粗熱を取り、食べやすく切って盛り付け残ったタレを全体にかける。

    工程写真
レシピID

440109

「豚肉」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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