副菜
やめられない美味しさ！オクラちくわのキムマヨ和え
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間10分
間違いのない組み合わせ 「キムチ＋マヨネーズ」でオクラちくわを和えました～♪ ご飯も、お酒もめちゃくちゃ進む一品！ ついつい箸が進んじゃいます～♪ あと一品という時にもおすすめです！ 簡単で美味しいので、よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ちくわ3本((長さ15cm程度の物)…短いちくわの場合は4～5本に増やしてください)
- オクラ9本程度(ちくわの長さで調整)
- 白ごま適量
- Aキムチ60g
- Aマヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
ちくわを選ぶ際には、ちくわに穴にオクラが入るかどうか確認して購入して下さい。
- 1
オクラはがくの部分を切り落とし、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ600Wで50秒程度加熱し粗熱を取る。 ※急いでいる場合は冷水にとり、キッチンペーパーで水分をふき取る。
- 2
ちくわ1本につきオクラ3本を押し込み、食べやすくカットする。
- 3
ボウルにA キムチ60g、マヨネーズ大さじ2を入れてよく混ぜ、2を加えてさっと和える。 器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
442525
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！