炊飯器で簡単！サクサク♪チョコスコーン

材料4人分（8個分(５合又は5.5合炊き)）

• ホットケーキミックス
  150g
• バター
  40g
• マヨネーズ
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ2～
• 板チョコ
  1枚(50g)

作り方

• 1

  耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。

• 2

  1にマヨネーズと牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスと手で割った板チョコを加えて混ぜひとまとめにする。 生地が硬いようなら更に牛乳を加えて調整する。

  
• 3

  炊飯釜にオーブン用シートを敷き、2をのせ平らに伸ばす。 へらで8等分に放射線状に切り込みを入れ炊飯する。

  
• 4

  スイッチが切れたら、竹串をさしてみて何もついてこければOK。 生焼けの場合は再度スイッチを入れる。

• 5

  オーブン用シートのまま取り出し、よく冷ます。

ポイント

出来立ては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。 今回のポイントはマヨネーズを生地に加えている事。 外はサクサク、中はふんわりの仕上がりになるんです。

作ってみた！

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