主食
ポン酢でさっぱり！さつまいもポン酢めし
投稿日2023/10/08
更新日2023/10/08
調理時間5分(ご飯を炊く時間は除く)
ポン酢で炊く「さつまいもごはん」 さっぱりと美味しくいただけます♪ 甘いさつまいもと、さっぱりポン酢のコラボ！ ピリッと辛い生姜がパンチを効かせてくれます♪ 生姜が苦手な方は、量を減らしてもOKです。 よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 米2合
- さつまいも200g
- 生姜20g(正味)
- ポン酢80ml
- 黒ゴマ適量(なくてもよい)
作り方
ポイント
さつまいもの皮が嫌な方は皮を除いてから炊き込んでもOKです。
- 1
米は洗い炊飯釜に入れポン酢を加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。
- 2
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝角程度に切り水にさらし水気を切る。 生姜は千切りにする。
- 3
1に2を加えて炊飯する。 炊けたらさっくりと混ぜ、器に盛り付け黒ゴマをふる。
レシピID
469592
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！