デザート

【レンジで豆乳カスタード】全卵使用！

Name: 【レンジで豆乳カスタード】全卵使用！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 15g; 砂糖 35g; 豆乳 200ml; 卵 1個; バター 10g; バニラエッセンス 5滴程度

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー85kcal
炭水化物10.2g
脂質4.1g
たんぱく質3.2g
糖質9.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「カスタードクリーム」難しそうなイメージが強いですが、電子レンジを使うととっても簡単！失敗なく出来る作り方をご紹介します！「卵黄」のみを使うのが一般的ですが、もったいないので「全卵」を使用して作ります♪ 今回は豆乳で作りましたが牛乳に変更しても同じように作れますよ…♪

材料6人分（作りやすい分量）

A
薄力粉
15g
A
砂糖
35g
B
豆乳
200ml
B
卵
1個
C
バター
10g
C
バニラエッセンス
5滴程度(なくてもよい)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
耐熱ボウルにA 薄力粉15g、砂糖35gを入れよく混ぜる。
2
1によく混ぜ合わせたB 豆乳200ml、卵1個を入れながら泡だて器でしっかりとよく混ぜる。
3
2はラップをせず電子レンジ600Wで2分30秒かけ、一旦取り出し泡だて器でよく混ぜる。
4
もう一度、電子レンジ600Wで1分30秒かけて取り出し、全体を素早く混ぜC バター10g、バニラエッセンス5滴程度を加えて更によく混ぜる。（軟らかい場合は、20秒程度時間を延長して下さい）
5
よく混ぜると滑らかになる。