副菜
【ブロッコリーとカリフラワーの麺つゆ焼きびたし】つくりおき！
投稿日2023/11/23
更新日2023/11/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
旬のブロッコリーとカリフラワーを焼き浸しにしました♪ 味付けは、めんつゆだけなので とっても簡単！ 食感を楽しみたい方は、加熱しすぎない方が美味しくいただけます。 おつまみ、お弁当にもOK！ 冷蔵保存で３日程度保存できます。
材料2人分
- ブロッコリー1/2房(100～150g)
- カリフラワー1/2房(100～150g)
- サラダ油大さじ2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）150ml
- A水100ml
- A輪切り唐辛子ふたつまみ
作り方
ポイント
唐辛子を、すりおろし生姜にしても美味しい。
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。 1を加えて焼き色を付け、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 3
2にA めんつゆ（2倍濃縮）150ml、水100ml、輪切り唐辛子ふたつまみを加えて沸騰させて火を止める。 粗熱を取り、清潔な保存容器に入れる。
レシピID
472371
質問
作ってみた!
こんな「焼きびたし」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
「めんつゆ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！