デザート
【ほろにがコーヒーバスクチーズケーキ】2つの食感を楽しめる！
投稿日2024/01/15
更新日2024/01/15
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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ほろ苦さがクセになる！コーヒーバスクチーズケーキです♡ なめらか食感とチョコレートのカリッとした2つの食感を楽しめるチーズケーキなんです…♪ ティータイムにはもちろんですが、お酒にも合うチーズケーキなので おつまみにもOK！ とっても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪
材料6人分（15cmの丸型1台分）
- クリームチーズ200g
- 砂糖(きび砂糖使用)60g
- 卵2個
- 薄力粉大さじ1
- 生クリーム200ml
- キューブチョコレート30g(チョコチップ可)
- Aインスタントコーヒー大さじ1～1.5
- Aお湯大さじ1
作り方
ポイント
キューブチョコレートはなくても美味しいですが、ある方が食感の違いを楽しめます！ チョコレートの甘さはお好みなので好きな物を加えて下さいね♪
- 1
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Ｗで30秒程度加熱しよく混ぜる。 卵、砂糖(きび砂糖使用)、薄力粉を加えて更によく混ぜA インスタントコーヒー大さじ1～1.5、お湯大さじ1と生クリームを加えてよく混ぜる。
- 2
型にくしゃくしゃにしたオーブン用シートを敷き1を流し込みキューブチョコレートをパラパラとのせる。 240℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。 焼き色(表面が真っ黒になる位)が足りない場合は時間を延長して下さい。 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
レシピID
475415
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！