【ほろにがコーヒーバスクチーズケーキ】2つの食感を楽しめる！

耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Ｗで30秒程度加熱しよく混ぜる。 卵、砂糖(きび砂糖使用)、薄力粉を加えて更によく混ぜA インスタントコーヒー大さじ1～1.5、お湯大さじ1と生クリームを加えてよく混ぜる。

型にくしゃくしゃにしたオーブン用シートを敷き1を流し込みキューブチョコレートをパラパラとのせる。 240℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。 焼き色(表面が真っ黒になる位)が足りない場合は時間を延長して下さい。 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。