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ティラミス風コーヒーチーズケーキ【豆腐でヘルシー・おすすめ】

豆腐入りのヘルシーなチーズケーキにコーヒーを…！そして、ココアパウダーをかければ… まるでティラミス〜♡ 作って2日目が全体が馴染んで1番美味しいです！これが豆腐入りでヘルシーだなんて思えない！とってもおすすめです。土台はオートミール入りでザクザク♪

材料（15cm丸型1台分）

・クリームチーズは冷たくて固いと混ざりづらいので、レンジ加熱をお勧めします^ ^ ・土台作りが面倒だったら、無しでも大丈夫＆市販のビスケットを砕いて溶かしバターと合わせても、もちろんOK！

準
・絹豆腐は軽く水気をきる。・冷蔵庫から出したばかりのクリームチーズは、600wのレンジで40秒ほど加熱して柔らかくする。・型に合わせたクッキングシートを敷く。・インスタントコーヒーと熱湯を合わせておく。・湯煎焼き用の熱湯をつくる。
1
A 製菓用米粉50g、オートミール15g、蜂蜜、植物油各15gを混ぜ合わせ、アルミホイルを敷いたトースターに広げ、600wのトースターで9分ほど加熱する。(途中一度全体をかき混ぜる。)
2
①に溶かしバターを混ぜ合わせ、型の底にぎゅーっと押し付けながら敷き詰める。
3
絹豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、クリームチーズ→砂糖の順に加えて混ぜ合わせる。
4
卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜる。
5
製菓用米粉、熱湯で溶かしたインスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせる。
6
濾しながら型に流し入れる。蒸し焼きにするため天板に、熱湯を入れた耐熱の深めのお皿をいくつか乗せる。 160度のオーブンで30分、そのまま150度に下げて15分〜20分ほど焼く。
7
焼き上がったら、粗熱を取る。冷めたらココアパウダーを茶漉し等で表面に振りかける。

レシピID

413457

tanunyan
2021/09/13 00:48
回答ありがとうございます！祖母の誕生日に作り、家族に喜んでもらえました🎶 ちなみに、土台部分がなかなかチーズケーキ部分についてこなかったんですが注意or工夫する点てありますか？
tanunyan
2021/09/10 00:04
オートミールはなくても作れますか？