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    副菜

    【とろ~り半熟卵の濃厚味噌漬け】ご飯がすすむ!

    • 投稿日2024/10/26

    • 更新日2024/10/26

    • 調理時間10(卵を漬け込む時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ごはんのお供にぴったりな 半熟卵の味噌漬け♡ 甘口の味噌だれが半熟卵に絡んで とっても美味しい♪ そのまま おつまみにもいいですが、 熱々ごはんにピッタリです♡ 作り置きしておくと、朝ご飯にも便利ですよ♪

    材料5人分

    • 5個(常温に戻しておく)
    • A
      味噌
      大さじ3
    • A
      みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で 3~5日保存可能。 漬け込むほど、黄身が ねっとりと濃厚になります。

    • 卵は常温に戻しておく

    • 1

      鍋でお湯を沸騰させ、卵を入れて7分茹でる。

    • 2

      7分たったらすぐにお湯から取出し、冷水につける。 流水にあてながら卵の皮をむく。

    • 3

      密封袋にA 味噌大さじ3、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、2の卵を加えて1晩以上漬け込む。

    レシピID

    492295

    質問

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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