副菜
【とろ～り半熟卵の濃厚味噌漬け】ご飯がすすむ！
投稿日2024/10/26
更新日2024/10/26
調理時間10分(卵を漬け込む時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ごはんのお供にぴったりな 半熟卵の味噌漬け♡ 甘口の味噌だれが半熟卵に絡んで とっても美味しい♪ そのまま おつまみにもいいですが、 熱々ごはんにピッタリです♡ 作り置きしておくと、朝ご飯にも便利ですよ♪
材料5人分
- 卵5個(常温に戻しておく)
- A味噌大さじ3
- Aみりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
冷蔵庫で ３～５日保存可能。 漬け込むほど、黄身が ねっとりと濃厚になります。
- 準
卵は常温に戻しておく
- 1
鍋でお湯を沸騰させ、卵を入れて7分茹でる。
- 2
7分たったらすぐにお湯から取出し、冷水につける。 流水にあてながら卵の皮をむく。
- 3
密封袋にA 味噌大さじ3、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、2の卵を加えて1晩以上漬け込む。
レシピID
492295
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
