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ごはんのお供にぴったりな 半熟卵の味噌漬け♡ 甘口の味噌だれが半熟卵に絡んで とっても美味しい♪ そのまま おつまみにもいいですが、 熱々ごはんにピッタリです♡ 作り置きしておくと、朝ご飯にも便利ですよ♪
冷蔵庫で 3~5日保存可能。 漬け込むほど、黄身が ねっとりと濃厚になります。
卵は常温に戻しておく
鍋でお湯を沸騰させ、卵を入れて7分茹でる。
7分たったらすぐにお湯から取出し、冷水につける。 流水にあてながら卵の皮をむく。
密封袋にA 味噌大さじ3、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2を入れ、2の卵を加えて1晩以上漬け込む。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!