うずら卵のにんにくみそ漬け

5

2017.10.29

分類副菜

調理時間: 5分(漬ける時間含まず)

ID 206202

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

うずら卵を、にんにくを加えたみそ床に漬けます。
食べごろは1日後から。

味がしっかりつくので、お弁当にも おつまみにもぴったりです。

写真に一緒に写っているチーズや、はんぺんのみそ漬けのレシピはこちら
oceans-nadia.com/user/11064/recipe/205573

    材料2人分(作りやすい分量)
    うずらの卵(水煮) 6個
    A
    合わせみそ 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    にんにく 2カケ
    作り方
    Point!
    にんにくは、お好みで輪切りにしても構いません。
    漬け込んだにんにくも、食べられます。

    うずらの卵が浸かりやすいように、ゆるい みそ床にしています。
    1. A

      合わせみそ 大さじ1.5、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      を混ぜて味噌床を作り、にんにくを加えます。
    2. ①にうずらの卵を入れて混ぜます。
    3. うずらの卵が漬かりきっていない場合は、ガーゼ(もしくはキッチンペーパー)を乗せてください。
    4. ※アレンジ
      うずらの卵からはさほど水分が出ないので、1日漬け込んで取り出した後、きゅうりなどを漬けても構いません。

      鷹の爪を加えると、ピリッと辛みがアクセントになります。
    13 166
    コメント・感想 Comment
    田村 りか さん
    2017.10.31 20:26

    鶏卵ですが、美味いヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ感激です!リピ決定。この味噌床最高ですね。ごちそうさまでした。

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2017.10.31 20:49:40

    ありがとうございます~11/6日にTORE-TATEの記事で紹介予定なのですが。早いツクレポ嬉しいです♡

    田村 りか
    田村 りか さん
    2017.11.04 20:45:28

    トレタテ投稿楽しみにしています꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛

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