主菜

【チンゲン菜のふわふわ卵炒め】シンプルなのにあと引く美味しさ

Name: 【チンゲン菜のふわふわ卵炒め】シンプルなのにあと引く美味しさ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: チンゲン菜 200g; 卵 3個; 塩・コショウ 適量; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1.5; ごま油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; きび砂糖 小さじ1

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10分

エネルギー267kcal
炭水化物4.5g
脂質22.1g
たんぱく質10.8g
糖質3.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チンゲン菜のふわふわ卵炒め。シンプルな味付けなのにとっても美味しい♪ ご飯もお酒も進む一品です！よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

チンゲン菜
200g
卵
3個
塩・コショウ
適量
鶏がらスープの素
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
A
きび砂糖
小さじ1(上白糖可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
チンゲン菜は葉先と根元に切り分け、根元は細切りにし葉先はざく切りにする。
2
卵を溶きA マヨネーズ大さじ1、きび砂糖小さじ1を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、強火で熱したフライパンに流し込み半熟になったら火を止め一旦取り出す。
3
2のフライパンにごま油をひき、チンゲン菜の根元を加えて炒め、しんなりとしたら葉先を加えて更に炒める。塩・コショウ、鶏がらスープの素で調味し2を加えてさっと和える。