絶品！褒められミートソース

材料4人分

• 豚ひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1/2本
• にんにく
  1片
• 小麦粉
  大さじ1/2
• 塩
  小さじ1
• 胡椒
  少々
• A
  ホールトマト
  400g(カットトマトに代用可能)
• A
  トマトペースト
  18g(１パック)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  中濃ソース
  小さじ1(ウスターソースに代用可能)
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  ローリエ
  1個(あれば)

作り方

• 下準備
  ホールトマトは潰しておく。

• 1

  玉ねぎ、にんじん、にんにくを微塵切りにする。

• 2

  フライパンに油適量（分量外）をひいて、①を弱めの中火で炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまでよく炒める。

  
• 3

  塩、胡椒、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。

• 4

  A ホールトマト400g、トマトペースト18g、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、中濃ソース小さじ1、コンソメ小さじ1、ローリエ1個を入れて弱火で10分煮る。

ポイント

汁気が少なくなるまで煮詰めてください。

作ってみた！

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