5分で完成！牛丼店に負けない絶品豚丼

材料4人分

• 豚バラ(ロースでも)しゃぶしゃぶ肉
  300g
• 塩
  少々
• 玉ねぎ
  大1/2個
• 生姜
  一片
• A
  きび糖
  大さじ1
• A
  白ワイン(なければ料理酒.塩分不使用のもの)
  大さじ3
• A
  本みりん
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• ご飯
  4人分
• 小ネギ
  適量
• キムチやとろろなどのトッピング
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ(ロースでも)しゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切って塩を振っておく。

  
• 2

  玉ねぎは2㎜ぐらいの薄切り(またはスライサーで)、生姜はすり下ろしておく。

  
• 3

  フライパンに玉ねぎ、お肉、生姜、A きび糖大さじ1、白ワイン(なければ料理酒.塩分不使用のもの)大さじ3、本みりん大さじ3、醤油大さじ2、水大さじ2の順に入れて中火で加熱していく。

  
• 4

  全体に火が通ったら火を止め、少し置いて味を馴染ませる。

  
• 5

  丼にご飯を盛り、4を乗せて小ネギを散らして完成

• 6

  キムチやとろろなどのトッピングもオススメ！

  

ポイント

・野菜のカットは玉ねぎのみなのでスライサーがあればフライパンに直接スライス可能です♩ ・生姜はチューブでも可。大さじ1を目安にしてください。 ・あれば白ワインの方がグッと旨味が増します！

作ってみた！

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