主食
5分で完成！牛丼店に負けない絶品豚丼
投稿日2024/07/05
更新日2024/07/05
調理時間5分
フライパンに材料を入れて煮るだけで完成！！ 某牛丼チェーン店にも負けない美味しさを低コストな豚肉で再現♩ お休みの日や時短したい時の救世主にも✨ しゃぶしゃぶ肉を使うことで約5分で簡単・絶品豚丼の出来上がりです😋
材料4人分
- 豚バラ(ロースでも)しゃぶしゃぶ肉300g
- 塩少々
- 玉ねぎ大1/2個
- 生姜一片
- Aきび糖大さじ1
- A白ワイン(なければ料理酒.塩分不使用のもの)大さじ3
- A本みりん大さじ3
- A醤油大さじ2
- A水大さじ2
- ご飯4人分
- 小ネギ適量
- キムチやとろろなどのトッピングお好みで
作り方
ポイント
・野菜のカットは玉ねぎのみなのでスライサーがあればフライパンに直接スライス可能です♩ ・生姜はチューブでも可。大さじ1を目安にしてください。 ・あれば白ワインの方がグッと旨味が増します！
- 1
豚バラ(ロースでも)しゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切って塩を振っておく。
- 2
玉ねぎは2㎜ぐらいの薄切り(またはスライサーで)、生姜はすり下ろしておく。
- 3
フライパンに玉ねぎ、お肉、生姜、A きび糖大さじ1、白ワイン(なければ料理酒.塩分不使用のもの)大さじ3、本みりん大さじ3、醤油大さじ2、水大さじ2の順に入れて中火で加熱していく。
- 4
全体に火が通ったら火を止め、少し置いて味を馴染ませる。
- 5
丼にご飯を盛り、4を乗せて小ネギを散らして完成
- 6
キムチやとろろなどのトッピングもオススメ！
レシピID
486160
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「豚肉」の基礎
- Artist
mizuho
料理研究家
- 管理栄養士
おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。
