おもてなしにピッタリ♩モッツァレラといちごと生ハムのサラダ

材料（作りやすい分量）

• モッツァレラチーズ
  100g
• ルッコラ
  お好みの量
• 生ハム
  70〜80g
• いちご
  2〜3個
• オリーブオイル
  大さじ1
• ホワイトバルサミコ酢
  小さじ2
• 塩
  少々
• ミント
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにホワイトバルサミコ酢、塩を入れて混ぜ、そこにオリーブオイルを少しずつ乳化させながら混ぜてドレッシングを作る。

• 1

  ルッコラは4〜5㎝、いちごは縦に４等分、生ハムは長ければ半分の長さに切る。

• 2

  お皿に1とモッツァレラチーズを手でちぎりながらバランス良く盛ってドレッシングをかけ、粗めに刻んだミントを散らす。

ポイント

材料は一つ一つをランダムに、高さが出るように意識して盛り付けることによってバランスよく見えます。

作ってみた！

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