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    新たまねぎとアボカドの豆乳ポタージュ。

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    • 15

    今月の美容テーマは冷えとりデトックス。 身体を冷やす乳製品は使用せず、豆乳で代用。アボカドでコクを出し、普段でもおもてなしにも使えるクイックレシピです。

    材料(2人分)

    • 新たまねぎ(中)
      1/2個
    • アボカド
      1/4個
    • 150ml
    • 豆乳
      150ml
    • 小さじ1/2
    • 醤油
      小さじ1/2
    • レモン汁
      ティースプーン1杯分
    • オリーブオイル
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    • 1

      たまねぎは薄切りスライスにする。アボカドは皮をむく。

    • 2

      鍋にオリーブオイルを敷いてたまねぎを炒める。火がとおり透き通ったら火を止めて、豆乳、アボカド、塩、醤油、レモン汁を加え、なめらかになるまでバーミックスまたはミキサーにかける。

    • 3

      器に注ぎ、仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルをかけて出来上がり♪

    ポイント

    温めても冷やしても美味しく召し上がっていただけます。 仕上げのブラックペッパーとオリーブオイルがポイント!ペッパーは少し多めに振ってOK!

    作ってみた!

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