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新たまねぎとアボカドの豆乳ポタージュ。

  • 2013.05.13

  • 101005
    新たまねぎとアボカドの豆乳ポタージュ。
    新たまねぎとアボカドの豆乳ポタージュ。

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    今月の美容テーマは冷えとりデトックス。
    身体を冷やす乳製品は使用せず、豆乳で代用。アボカドでコクを出し、普段でもおもてなしにも使えるクイックレシピです。

    材料(2人分)

    1/2個
    1/4個
    150ml
    150ml
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    ティースプーン1杯分
    適量
    適量

    作り方

    1

    たまねぎは薄切りスライスにする。アボカドは皮をむく。

    2

    鍋にオリーブオイルを敷いてたまねぎを炒める。火がとおり透き通ったら火を止めて、豆乳、アボカド、塩、醤油、レモン汁を加え、なめらかになるまでバーミックスまたはミキサーにかける。

    3

    器に注ぎ、仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルをかけて出来上がり♪

    ポイント

    温めても冷やしても美味しく召し上がっていただけます。
    仕上げのブラックペッパーとオリーブオイルがポイント!ペッパーは少し多めに振ってOK!

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