焼きなすのたたき

Name: 焼きなすのたたき
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: ナス; 削り節; しょうゆ(あればだしじょうゆ)

10分

2013.06.11

分類

調理時間： 10分

ID101167

根本美保

料理研究家

ナスの香ばしい香りと、とろっとした食感がおいしいです。暑い夏、そうめんなどと一緒に食べたり、ごはんにのせるのもおすすめです。

なすおふくろの味シニアもう一品のおかず・小鉢ヘルシー

材料(2人分)

作り方

Point!

ナスは皮が炭のように黒くなるまで強火でしっかりと焼きましょう。強火はちょっとこわいかもしれませんが、なすに香ばしい香りがついて、おいしくなります! しょうゆでも充分おいしいのですが、だしじょうゆがあれがさらにおいしいです。

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kagekara さん
2013.07.30 13:52

たたきにすると、ちょっと違った食感になっておいしいですね!これは新たな発見でした。

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