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アスパラガスの粒マスタードポークロール

15

2013.08.17

分類

調理時間: 15分

ID101964

スポーツキッズ料理REIKO

スポーツキッズ料理REIKO

アスパラガスには疲労回復効果を期待できるアスパラギン酸を多く含みます。
豚肉に含まれるビタミンB1には、糖質の代謝 を助ける効果があります。ダブルで疲労回復効果を期待して、夏バテを予防しましょう!


ブランチ 焼きもの アスパラガス 時短 豚肉薄切り 子供

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材料(2人分)
グリーンアスパラガス 4本
豚ロース薄切り肉 4~6枚
塩・こしょう 適量
粒マスタード 小さじ4~6
レモン・マヨネーズ・ケチャップ等
作り方
Point!
アルミホイルを使ってグリル調理したら、片づけが楽です。お弁当のおかずにもいいです。 あと1品というときにも^^
  1. アスパラガスは、根元の堅い皮をむきます。
  2. 豚肉を広げて、塩、こしょうを振り、マスタードを小さじ1~1.5程度塗ります。
  3. アスパラ1本に肉を1枚ずつ、斜めに巻き付けます。
    4本分同じようにつくります。
  4.  強火のグリルで約10分、上下を返しながら焼き色がつく程度
     焼きます。
     お皿に盛り、お好みでマヨネーズ・レモン・ケチャップなどそえて。
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