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ルーなし!トマト缶でつくるお手軽ハッシュドビーフ

  • 2014.04.23

  • 114972
    ルーなし!トマト缶でつくるお手軽ハッシュドビーフ
    ルーなし!トマト缶でつくるお手軽ハッシュドビーフ

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    ルーなし、デミグラスソースなしでもつくれる
    お手軽なハッシュドビーフです。

    材料(3~4人分)

    150~200g
    1個
    1/2袋
    1/2片
    180g
    5g
    大さじ1
    大さじ4
    1枚
    大さじ2
    大さじ1 1/2
    少々
    少々
    ひとつまみ
    少々

    作り方

    1

    牛肉は食べやすく切り、塩・こしょうをする。
    玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。
    にんにくはつぶす。

    2

    鍋ににんにく・オリーブオイルを熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、しんなりしたら牛肉・しめじを加え火が通ったら、薄力粉を加え、
    赤ワイン・トマト水煮・コンソメ・ローリエを加える。一煮立ちしたら、水1 1/2カップを加える。

    3

    2が沸騰したら、火を弱め10分程煮て、ウスターソース・ケチャップを加え、さらに2~3分煮る。味をみて、きび砂糖・しょうゆ・塩・こしょうを加え味をととのえる。

    4

    器にごはんを盛り、3をかける。

    ポイント

    ・きび砂糖・しょうゆの量は、トマトの 酸味をみて、微調整してください。

    このレシピのキーワード
    トマト 子供 ヘルシー しめじ 玉ねぎ アウトドア

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