フライパンで10分♪【ハッシュドビーフ】
材料をフライパンに入れたら 10分ほどで出来上がる 簡単ハッシュドビーフ🍛 お手軽なのに トマト🍅のほどよい酸味に 隠し味のオイスターソース効果でしっかり煮込んだようにコク深い味わいになります。 簡単ランチや疲れた日の晩ごはんにおススメです！ 良かったら作ってみてください^ ^
材料（2〜3人分）
- 牛切り落とし肉150g
- 玉ねぎ1個
- しめじ1/2パック
- カットトマト缶1/2缶(200g)
- バター20g
- 小麦粉大さじ1
- A水150ml
- Aウスターソース大さじ4
- A酒大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 牛乳大さじ2〜3
- 好みでにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に垂直に薄切りにする。牛切り落とし肉は細かく切る。しめじは小房にわける。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて塩小さじ1/4をふり、強めの中火で色が変わるまで2〜3分炒める。
- 3
玉ねぎを端によせ、牛肉とバターを加え中火で炒める。
- 4
少し焦がすくらいにしっかりと炒めたらしめじを加える。しんなりしてきたら小麦粉を振り入れ混ぜる。
- 5
カットトマト缶とA 水150ml、ウスターソース大さじ4、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ、中火で約3分煮る。牛乳、好みでにんにくチューブを加えたら火を止める。
- 6
器にごはんと盛り付けお召し上がりください。
ポイント
•使用しているトマト缶はピューレ漬けタイプです。トマト缶にはジュース漬けとピューレ漬けがあり、トマトジュースで漬けてあるものとトマトをつぶしたピューレで漬けてあるものの2種類があります。トマト缶の種類によっては砂糖の量を調整してお作りください。ジュース漬けを使うとサラッとした仕上がりになります。 •酒を赤ワインで代用すると、より一層コク深く仕上がります。 •玉ねぎを炒める時に塩を加えることで、脱水を加速させ早く色が変わってきます。 •バターと牛肉をしっかり炒めることで全体の風味と旨みが増します。 •甘めの味付けなので甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を減らしてください。 •冷凍保存OK（日持ちは約3週間です）
レシピID：438423
更新日：2022/06/07
投稿日：2022/06/07
作ってみた！
単身赴任おじさん2026/04/20 20:31
流石にハッシュドビーフは市販のルーかな…と思ったけど、やっぱり挑戦することにした🤭 使ったトマト缶の水分量が多かったのかな？少し水の量を調整しても良かったかな？🤔 料理酒で作ったけど、赤ワインを使うともっとコクが出るのかなぁ〜？🤭 でも美味しくできましたよ🤗 ちおりさん💕ステキなレシピをありがとうございました😘
もんぶらん°・*:.。.☆2025/12/28 09:31
昨日の旦那さんリクエストでハッシュドビーフ＼(^o^)／( ¨̮ )💕 ルーは買わずにこんな美味しくできるなんて😋牛肉の柔らか〜ソースの旨みー仕上げに生クリーム〜最高に美味しかったと喜んでました(* ॑꒳ ॑🫶🏻)🩷 残ってるので今日のランチにいただきます❤娘はトマト料理🍅嫌いだから唐揚げと2品と色々並んだ我が家でした。 ちおりさーん✨(*｣´□`)｣ とっても満足の美味しさレシピありがとうございます( ¨̮ )💕
malimo8302025/06/29 20:44
自宅にある材料で簡単に美味しくできるのでお気に入りです♪ あっさりしているしトマトの酸味もありとても美味しい 市販のルーを使って作るよりこっちの方が私は好きだー
12811572025/04/22 19:56
ホールトマト缶（ピューレ）で作ってみました。簡単でとっても美味しかったです。お気に入りのレシピになりました！
- tom mino
2024/03/06 18:15
美味しかった〜
