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常備菜　蓮根と桜えびの旨塩炒め

15分

2014.02.25

分類

調理時間： 15分

ID113838

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっぱりした塩味ながら、桜えびの旨みたっぷり!野菜の甘味が引き立ち、あとを引く美味しさで子供もパクパク。
蓮根のビタミンC、桜えびのカルシウム、緑色野菜の人参と青ねぎも入り一品で栄養バランス満点♫

時短シニア子供ヘルシーれんこん炒めもの

材料(3人分)

作り方

Point!

桜えびの旨みを生かした、塩味にしました。みりんが味に丸みをプラスレンコンと人参は食感が残るくらいの固さが美味しいです。常備菜は醤油味が多いので、塩味のものがあると脱マンネリです。桜えびは、リーズナブルなアミエビでも代用可です。

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