Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】

    やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】 2分前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡

    たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡ 31分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 夏野菜と鮭の甘酢づけ

    仲野 香織さんがレシピを投稿しました!3時間前

  4. 混ぜて冷やすだけ!かぼちゃアイス

    楠みどりさんがレシピを投稿しました!4時間前

  5. 揚げない鶏の竜田焼き

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

常備菜 蓮根と桜えびの旨塩炒め

15

2014.02.25

分類

調理時間: 15分

ID113838

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっぱりした塩味ながら、桜えびの旨みたっぷり!野菜の甘味が引き立ち、あとを引く美味しさで子供もパクパク。
蓮根のビタミンC、桜えびのカルシウム、緑色野菜の人参と青ねぎも入り一品で栄養バランス満点♫

時短 シニア 子供 ヘルシー れんこん 炒めもの

このレシピをブログで紹介する

材料(3人分)
蓮根 200g
人参 50g
青ねぎ 5本(70g)
乾燥桜エビ(乾燥アミエビでも) 山盛り大さじ2
サラダ油 小さじ2
★水 100cc
★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
★みりん 大さじ1
適量
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
桜えびの旨みを生かした、塩味にしました。みりんが味に丸みをプラス レンコンと人参は食感が残るくらいの固さが美味しいです。 常備菜は醤油味が多いので、塩味のものがあると脱マンネリです。 桜えびは、リーズナブルなアミエビでも代用可です。
  1. 蓮根は、5mmくらいのいちょう切り、人参は薄いいちょう切り、青ねぎは斜め切りにする。
  2. フライパンにサラダ油と桜えびを入れて火にかける。
    いい香りがしてきたら、蓮根と人参を加えさっと炒める。
  3. ★を加えて、約5分蒸し煮にする。
  4. レンコンと人参に火が通ったらふたをあけ水分を飛ばす。
    青ねぎを加えて、味を見ながら塩を加える。
    最後にごま油を回し入れて出来上がり。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×男子に人気 (11) 子供×ラズベリー (9) シニア×青じその葉(大葉) (8) 時短×すし酢 (8) れんこん×黒こしょう (3) 炒めもの×鶏皮 (3)
もっと見る

「レンコン 常備菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents