冷凍さといもでささっと「鶏肉とさといもの煮転がし」

• 20分

材料2人分

• 冷凍さといも
  16個
• 鶏もも肉
  100g
• レンコン
  5㎝長さ
• だし汁
  200cc
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口サイズにレンコンは一口サイズの 乱切りにします

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り鶏肉を中火で 炒めます

  
• 2

  鶏肉の色が変わればレンコンを加えます

  
• 3

  全体に油が馴染んだらだし汁を加えます

  
• 4

  ひと煮立ちしたら冷凍さといもとA 塩小さじ1/3、みりん小さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1.5を加えます

  
• 5

  中火で煮汁が少なくなるなるまで煮詰めたら出来上がりです

  

ポイント

冷蔵庫で三日ほどは持ちますし少し多めに作っても いいと思いますよ。

作ってみた！

質問