主菜

子供大好き! 厚あげときのこのトマチーズ炒め

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10分

あと一品に、あっという間に出来る、栄養満点レシピ! ケチャップ&チーズのコクのある味付けがからんでボリュームたっぷり。子供も喜んでパクパク! カルシウム、タンパク質がしっかり取れ、食物繊維もたっぷり、栄養バランス満点です。

材料（3人分）

1
厚あげは熱湯をかけて油抜きし1.5cm角に切る。玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。しめじは小房にわけ、エリンギは食べやすい大きさにスライス。ブロッコリーは小房に分けて、レンジ600wで1分半ほど加熱して火を通しておく。
2
フライパンにサラダ油と、にんにく、玉ねぎ、人参を入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、きのこ類を加える。
3
きのこに火が通ったら、厚揚げ、ブロッコリーと★を入れて混ぜながら炒める。チーズがとろけたら、塩こしょうで味を整え、乾燥バジル(あれば)をふって出来上がり。